Sauce à spaghetti italien des jumeaux

Ingrédients

• denis ratté denis ratté
• 2 c. à soupe de beurre
• 4 c..à soupe d’huile ½ livre bœuf haché ½ livre veau haché ½ livre porc haché
• 1 tasse d’oignon haché
• 1 tasse de poireau haché
• 1 tasse de céleri coupé
• 1 tasse de carotte râpée
• 1 tasse de piment vert coupé
• 1 tasse de champignons (seulement à la dernière heure)
• 1 petite bouteille de sauce chili
• 1 boîte de crème de tomate (20 onces)
• 1 boîte de tomate (20 onces)
• 1 boîte de pâte de tomate 14 onces 2 à 4 c. à soupe de sauce h.p.
• 2 c. à soupe de sauce Heinz 57
• 2 c. à soupe de sauce Worcestershire 2 gouttes de Tabasco 4 à 5 gousses d’ail
• 1 c. à soupe de sel
• 1 c. à thé de poivre
• 2 c. à soupe de sucre 2 à 4 feuilles de laurier
• 1 c. à thé de sauge
• 1 c. à thé de thym
• 1 c. à thé de marjolaine ¼ c. à thé de bouquet garni

Préparation

1. Chauffer l’huile, faire revenir la viande (brunir)
2. Ajouter les légumes et les autres ingrédients
3. Laisser cuire sur feu doux en brassant souvent, pour environ 4 heures.